Nieuwe horecalocatie verrijst op de Woudhaven

REGIO - Na ruim twaalf jaar voorbereiding, vergunningverlening en ontwikkeling is de bouw van het nieuwe restaurant op de Woudhaven aan het Alkmaarder-Uitgeestermeer in de afrondende fase. Direct aan het water met een panoramisch uitzicht over het meer is een stolpboerderij met kapberg gerealiseerd verdeeld in verschillende ruimtes en met verschillende terrassen erom heen. 

Nu het vaarseizoen weer is gestart weten de watersportliefhebbers die langsvaren niet wat ze zien als ze vanaf het meer richting De Woude varen. Je vaart er zo op af: een prachtig gebouw is verrezen op een iconische plek. Inmiddels wordt er hard gewerkt aan het metselwerk aan de buitenkant en wordt de tuin aangelegd. 
Vroeger stond op bijna dezelfde locatie het restaurant ‘Zeemans Welvaren’, nu is de historische locatie in een modern jasje gestoken. Maar wel met behoud van karakter en met oog voor duurzaamheid. Rust, ruimte, natuur, recreatie en bereikbaarheid komen hier samen.

Ondernemen met uitzicht
Nu de bouw bijna gereed is, start de volgende stap: het vinden van een horecaondernemer die de potentie van deze unieke locatie weet te vertalen naar een sterk horecaconcept. Er wordt gezocht naar een ondernemer met visie, gastvrijheid en ondernemerschap. Eventuele aantoonbare ervaring in gastvrijheid en bedrijfsvoering is een pre volgens Jorran Erftemeijer van VDW horecamakelaars.
Er is ruimte voor verschillende invullingen, zoals een restaurant of brasserie, een locatie voor kleine evenementen, zakelijk ontmoetingspunt en een uitvalsbasis voor recreatieve bezoekers. Er wordt namelijk casco opgeleverd, de definitieve invulling wordt in overleg met de ondernemer bepaald, binnen de geldende vergunningen.

Kopen of huren
Voor de exploitatie zijn verschillende vormen bespreekbaar, zoals koop, huurkoop of pacht. Dit kan voor het geheel of (waar mogelijk) voor een deel van het concept. Daarmee is de locatie interessant voor zowel gevestigde ondernemers als startende partijen met een goed onderbouwd plan.

Met de afronding van dit bijzondere project krijgt de Woudhaven er niet alleen een nieuwe horecalocatie bij, maar ook een markant herkenningspunt dat naadloos opgaat in zijn omgeving. Of je nu over het water nadert of langs de oever wandelt, het samenspel van architectuur, historie en landschap maakt dit gebouw tot een ware blikvanger.