C’est la Vie pakt podium bij Nederlandse Horecaprijzen
NieuwsUITGEEST - Maandag 20 januari viel C’est la Vie in de prijzen in het Figi theater in Zeist. Zij werden gemeentewinnaar in Uitgeest bij de Nederlandse Horecaprijzen 2024/2025 omdat zij de meeste stemmen hadden verzameld. Tweehonderd trouwe gasten stemden het restaurant naar de winst en ze kregen van de jury ook nog een waarderingsscore van 9,28; dit laatste zorgde ervoor dat ze ook ‘goldwinner’ werden.
“Ik ben heel blij met onze eerste award. Sinds kort staat chef-kok Nick Haak aan het roer in de keuken, hij is supergemotiveerd en heeft inmiddels een hele nieuwe lunch- en dinerkaart samengesteld. Een niveau hoger dan de vorige en alle gasten zijn enthousiast over onze nieuwe gerechten. Ik wil hem in het bijzonder graag even in het zonnetje zetten. Maar ook natuurlijk onze medewerkers in de bediening die vaak gecomplimenteerd worden in onze reviews, en terecht. Laten we ook de medewerkers van de spoelkeuken niet vergeten, zij wassen op zaterdagavond lachend zo’n vijfhonderd bordjes af, tja.. het is tapas hè?” glimlacht Bonny trots.
Met haar vier vaste medewerkers en meer dan veertig oproepkrachten zorgt zij van woensdag tot en met zondag dat hun gasten een hele avond lang heerlijk kunnen tafelen en borrelen. Bij het tapasconcept van C’est la Vie bepaal je zelf je tempo: “Het is niet zo dat we je tafel volzetten en dat je anderhalf uur later naar buiten rolt”, aldus Bonny. De gezellige sfeer en de vrolijke bediening doen de rest. De oorkonde heeft inmiddels een prominente plaats gekregen aan de muur in het restaurant. Bonny en haar team pakken de draad weer op want een award is leuk, maar mensen een gezellige avond bezorgen is nóg leuker.
