v.l.n.r. Ricardo, Stefan en Roderick (Foto: Bierdoormannen.nl)

Na intensieve testperiode produceert Bier door Mannen eerste 500 liter 'Staal'

za 25 aug 2018, 8:37

UITGEEST- Stefan, Roderick en Ricardo, drie buurmannen uit Uitgeest besloten medio 2017 zelf een echt 'mannenbier' te gaan brouwen, passend bij een goede barbecue. Nadat zij dagen doorbrachten in de keuken thuis en daar veel moesten proeven en bijsturen: een andere hop, minder bitter of juist meer kruiden, kwamen zij uit op een tripel die de naam 'Staal' draagt.

Het testen deden zij overigens niet alleen, via de Facebookpagina bierdoormannen is er een testpanel samengesteld die de heren hebben geholpen de juiste combinatie van ingrediënten te vinden om Staal te vervolmaken.

Vrijdag was het grote moment daar: in De Noord-Hollandse Bierbrouwerij brouwden zij hun eerste 500 liter bier. Na het kookproces moet het bier tot 4 oktober gisten in de vergistingstank. Daarna moet het gerstenat op fles nog twee weken nagisten. Vanaf 1 november kan heel Uitgeest en omstreken proeven en is het bier te bestellen via de webshop: www.bierdoormannen.nl.