Viswinkel Bont viert 25-jarig jubileum

UITGEEST - Precies een kwarteeuw geleden kwam Robert Bont met de verkoopwagen vol verse vis naar Uitgeest. Inmiddels heeft de verkoopwagen plaatsgemaakt voor een prachtige winkel aan de Prinses Beatrixlaan en viert Viswinkel Bont met trots zijn 25-jarig jubileum.

“Met alleen de verkoopwagen stonden we aanvankelijk op de Prinses Beatrixlaan en later bij de parkeerplaats tegenover de boekhandel”, vertelt eigenaar Robert. “Mijn moeder hielp me destijds door het eerste jaar heen, totdat het druk genoeg werd om iemand anders aan te nemen. Zes jaar later vroeg Bas Martens of ik interesse had in een leuk klein winkelpandje op de hoek van de Prinses Beatrixlaan/Middelweg. Midden in het dorp, dus we waren direct enthousiast. Daarnaast stonden we met de verkoopwagen van donderdag t/m zaterdag nog in Heemskerk, maar in combinatie met de drukker wordende winkel konden wij dit helaas niet meer combineren en hebben we de verkoopwagen moeten afstoten. Er kwamen steeds meer werknemers bij. Inmiddels zijn dat er acht en gelukkig nog steeds dezelfde dames”, lacht Robert. “Ik ben dan ook erg blij dat we als team al zolang prettig en gezellig kunnen samenwerken.” 

In de visbranche zijn het altijd hele lange dagen, dat is niet altijd makkelijk. “Voor de vis ga ik elke dag al vroeg op pad naar Volendam om alles in te kopen. Als Volendammer heb je het voordeel dat de lijnen kort zijn en daardoor gemakkelijker rechtstreeks verse vis kunt inkopen. Vanzelfsprekend gaan we alleen voor de beste kwaliteit, ook dat is een kracht van ons bedrijf. Het assortiment is de laatste jaren veel veranderd; waar we in het begin alleen maar vis verkochten, is het assortiment uitgebreid naar diverse maaltijden, salades en kant-en-klare ovengerechten, die wij allemaal zelf bereiden en gretig aftrek vinden. ‘Lekker makkelijk’ is de trend, al vinden klanten onze haring en kibbeling nog altijd heerlijk!”

Vanaf de eerste dag voelt de Volendammer viswinkel zich in Uitgeest ‘als een vis in het water’. “Het dorpse karakter en de gemoedelijke sfeer bevalt ons na 25 jaar nog altijd erg goed. Het ‘ons-kent-ons gehalte’, waarbij we altijd de tijd nemen voor een praatje of een dolletje, zorgt voor een ontspannen en vriendschappelijke sfeer in de winkel. Bij deze bedank ik mijn vrouw Anja voor haar oneindige steun en enthousiasme en alle oude en huidige medewerkers: Mirjam, Mirjam, Yvonne, Marjan, Mariana en Melanie. Ik hoop dat we nog jaren in goede gezondheid samen mogen werken. Wij bedanken alle klanten die ons al 25 jaar weten te vinden. Zonder deze mensen zouden wij nu geen jubileumfeestje vieren.”